イナゴを食べよう。
イナゴ
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イナゴ

イナゴ粉の味噌汁を飲んだ

イナゴ粉を作った。これを使った味噌汁を飲もう。

イナゴ粉を作る

素のイナゴを味わった。しかし全部は食べなかった。イナゴ粉を作りたかったからだ。

イナゴを食べた(素煎りイナゴ)

イナゴから翅と脚を取った。次はいよいよ、食べる。

イナゴから翅と脚を取った

前回イナゴを食べた時は、揚げただけでそのまま食べた。それでもいいのだが、私はイナゴへの思い入れが強い。私が子供だった頃の流儀に従って調理したい。私の実家の流儀では、イナゴの翅と脚は取り除いていた。今回はそれをやる。

イナゴを煎った

イナゴを洗った。次はいよいよ調理だ。

イナゴを洗った(2回目)

2015年10月11日、江戸川河川敷でのイナゴ採りの成果は良かった。これを食べる。

イナゴ採り 2015年10月11日 江戸川河川敷 やや良

今日、またイナゴ採りに行った。

イナゴの味を言葉で説明する

このページでは、イナゴの味を言葉で説明する。

蜂の子の缶詰を食べてみた

当サイトは私がイナゴ食について記録するサイトである。イナゴ食は、もしかしたら未来の社会では消えているかもしれない。だから、こういう食文化があったのだという事実を残すことに多少なりとも貢献できれば私は幸せである。

イナゴ採り 2015年10月03日 綾瀬川河川敷(不発)

2015年9月20日に江戸川河川敷でイナゴ採りをした。その成果はかんばしくなかった。しかし私は諦めたくなかった。イナゴを採り、食べたい。

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